Les agriculteurs tanzaniens bénéficient de l'introduction de technologies agricoles chinoises

Dans la région de Morogoro, dans l'est de la Tanzanie, une agente de vulgarisation agricole a sorti plusieurs seaux de lait de soja fraîchement préparé, attirant rapidement des habitants du quartier qui se sont rassemblés pour le déguster. Après l'avoir goûté, les résidents ont loué son goût riche et sa saveur, et ont demandé s'ils pouvaient en faire chez eux. Elle a répondu qu'elle avait appris à en faire lors d'un atelier de formation organisé par la Chine, notant que la préparation du lait de soja ne nécessite aucun outil complexe et peut se faire directement à la maison.

L'atelier qu'elle a mentionné est un projet de formation sur une technologie intensive intitulé « Petites technologies, grandes récoltes » développée par l'Université agricole de Chine (CAU) et parrainé par le ministre chinois du Commerce. Au cours d'un programme de formation de 17 jours, 30 agents agricoles et cadres techniques issus de 10 districts et comtés de la région de Morogoro ont suivi, à l'Université de Mzumbe, des cours couvrant divers domaines tels que la culture des plantes, les principes du machinisme agricole, la transformation alimentaire, le commerce électronique et la gestion des coopératives. Les participants ont également appris à utiliser les machines agricoles et à fabriquer du lait de soja et du tofu.

Dans le cadre de la mise en œuvre du projet, des étudiants de l'université chinoise et leurs superviseurs ont formé les agriculteurs tanzaniens à la production de lait de soja. Les stagiaires africains ont déclaré qu'ils promouvaient activement cette technologie auprès de leurs confrères agriculteurs, permettant ainsi à davantage de Tanzaniens de profiter de cette boisson nutritive. Le processus de fabrication du tofu est quelque peu complexe, nécessitant un contrôle précis de la concentration du lait de soja ainsi que du dosage du coagulant. Ils ont essayé avec diligence à maîtriser cette technique.

Les machines agricoles simples apportées par l'équipe chinoise — notamment de petits semoirs et des égrenoirs à maïs portatifs — ont profondément impressionné Solomon Mziray, un responsable technique agricole, car elles permettent de semer sans se pencher et d'égrener le maïs sans recours au travail manuel. M. Mziray a déclaré que la plupart des agriculteurs locaux avaient recours aux méthodes manuelles pour le semis et le battage. Aujourd'hui, grâce aux semoirs et aux batteuses de maïs de petite taille, leur travail est devenu plus efficace et moins éprouvant. Ces appareils chinois sont légers, faciles à utiliser et abordables, a-t-il ajouté.

Selon Wu Jin, la responsable du programme de formation et doyenne exécutive du Collège du développement international et de l'agriculture mondiale de l'Université agricole de Chine, une équipe de recherche conduite par professeur Li Xiaoyun de l'université a mis en œuvre depuis 2011 le projet « Petites technologies, grandes récoltes » dans la région de Morogoro, axé sur des techniques de plantation de maïs à haute densité visant à accroître les rendements. En 2021, le projet « Petites technologies, grandes récoltes » a évolué pour devenir le projet « Petit soja, grande nutrition », et l'équipe de l'Université agricole de Chine a commencé à promouvoir des technologies telles que la culture intercalaire maïs-soja et la transformation des produits à base de soja. Selon Li Xiaoyun, la Chine possède une solide expérience dans l'application de la culture intercalaire et en relais du maïs et du soja, et cette expertise s'inscrit parfaitement dans la réalité locale en Tanzanie, où le maïs constitue l'aliment de base. La culture des légumineuses améliore la fertilité des sols et accroît les rendements en maïs. Par ailleurs, la transformation du soja en lait de soja fournit une source de protéines et d'autres nutriments, améliorant ainsi l'état nutritionnel des agriculteurs.

Xu Jin, professeur associé à la CAU, a expliqué que les cours proposés couvrent l'ensemble de la chaîne de production agricole — allant de la sélection des semences et de la culture jusqu'à la transformation et la commercialisation — et sont adaptés pour répondre aux besoins locaux. Li Li, professeure associée à la CAU et l'une des intervenantes clés de cet atelier de formation, a souligné que les « technologies à petite échelle » peu coûteuses et facilement reproductibles utilisées dans l'agriculture chinoise ont suscité un vif intérêt parmi les participants tanzaniens. Ces derniers espèrent maîtriser ces techniques afin d'accroître à la fois leurs revenus et leurs rendements agricoles.

Grâce à l'enseignement en salle et aux travaux pratiques fournis par ce programme chinois, davantage d'agriculteurs tanzaniens ont acquis des technologies agricoles chinoises, a déclaré Mussa Ali Mussa, secrétaire administratif régional de Morogoro, ajoutant que ce projet contribue véritablement à la transition de la Tanzanie vers la modernisation agricole. Il a également exprimé son souhait de continuer à renforcer la coopération avec la Chine dans des domaines tels que la formation aux technologies agricoles et le développement des talents, afin d'aider les secteurs agricole et rural de son pays à connaître un développement plus rapide et de meilleure qualité.